Après bientôt un semestre de collaboration avec l’atelier Hapax, la Maison du Chocolat voit s’agrandir la liste des objets “collectors” que Sinan Sigic confectionne avec pour seul matériel les boites d’assortiments du chocolatier. Du ruban au carton en passant par le [...]
It was only a matter of time before another homely dessert ended up revamped by an illustrious gastro-entrepreneur. This summer, the humble frozen cornetto gets a makeover by Belgian chocolatier Pierre Marcolini and becomes “Ice Dream”, a cone line with Ghana and Ecuadorian chocolate and garnished with upscale flavours such as almond milk [...]
Après un PhD en biophysique moléculaire à Yale et un postdoc à Berkeley Raven Hanna aurait pu s’enfermer dans un laboratoire mais elle a préféré se tourner vers la communication scientifique de manière très créative en créant une collection scientifiquement adorables intitulée Made with Molecules.
Voici la molécule de theobromine, similaire à la [...]
Pour bien recommencer la semaine après ce long (très long) weekend, je vous montre les délices achetés chez Sadaharu Aoki lors de ma première visite, vu que je n’avais pas encore eu l’occasion de vous les montrer.
Carette a toujours été le Ladurée de la place du Trocadéro, avec des patisseries délicieuses et un chocolat chaud de très bonne qualité. Il y a quelques mois, le salon de thé faisait peau neuve.
J’y suis allée un midi avec une amie et j’ai été bluffée. Autant Carette était un petit salon de [...]
