It was only a matter of time before another homely dessert ended up revamped by an illustrious gastro-entrepreneur. This summer, the humble frozen cornetto gets a makeover by Belgian chocolatier Pierre Marcolini and becomes “Ice Dream”, a cone line with Ghana and Ecuadorian chocolate and garnished with upscale flavours such as almond milk and raspberry garnished with meringue, Cuban chocolate and vanilla garnished with chocolate coulis or coffee and vanilla decked with crunchy pistachios. Dreamy!
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Ce n’était qu’une question de temps avant qu’un autre dessert habituellement réservé à la maison ne soit revu et corrigé par une star culinaire. Cet été, le simple cornet surgelé se voit redonner une interprètation savoureuse par le chocolatier belge Pierre Marcolini pour devenir “Ice Dream”. Un cornet croustillant tapissé de chocolat du Ghana et d’Equateur, courronné de mélanges comme lait d’amande/framboise et meringue, chocolat cubain/vanille et son coulis de chocolat, ou encore café/vanille et ses pistaches enrobées. Un vrai rêve!
Ice Dream de Pierre Marcolini
5,5€ pièce
A partir du 15 mai dans les boutiques Pierre Marcolini
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