Mademoiselle à Paris

Je n’aurais râté un brunch avec ma BFF pour rien au monde. Au premier chef car elle n’est pas souvent disponible et ensuite parce qu’elle travaille suffisamment loin pour rendre notre relation presque épistolaire. Ce samedi, nous avions rendez-vous chez Mariage Frères, car leur carte avait attiré nos papilles.

Au rez-de-chaussée, une toute petite salle et le bar derrière lequel officie le maître d’hôtel sont coincés entre l’escalier et l’entrée de la boutique à proprement parler. Les murs sont tapisés de boîtes de thés et chacune renferme sa fragrante cargaison.

En l’attendant, je m’offre un thé glacé. Mon dieu, c’est presque un vase que le maître d’hôtel m’apporte, fraîchement glacé et accompagné de sirop de sucre si l’envie me prenait de le sucrer.

Saveur subtile des étamines de lotus, il arrive bien frappé et m’a tenu occupée pendant tout le brunch. Puis quand elle est arrivée, nous avons pris le temps de regarder le menu du weekend, qui varie selon les salons de thé.

En bas, la salle est encore déserte, car il est tôt et j’ai tout loisir d’admirer le petit musée du thé en bas. Ustensils, coffrets de conservation, même quelques feuilles y sont présentées pour assouvir la curiosité des amateurs de ce breuvage importé d’Extrême-Orient.

Mais passons aux choses sérieuses, le brunch. Plusieurs menus mais c’est le LAC DE L’EST qui nous fait envie, avec Magret de canard au soja juste saisi dans un bouillon de légumes et de feuilles de thé Cha Kio à la citronnelle, pack choy sauté. En guise d’amuse-bouche des scones tièdes et des gelées de fruits, accompagné d’un jus de fruit pressé.

Et pour bien finir, les pâtisseries du chariot colonial. La photo ne rend pas bien la taille de ces mûres absolument énormes, saupoudrées d’argent et cuites à point.

Nous avons fini repues, à boire du thé en discutant. L’ambiance est feutrée, malgré la boutique et le temps semble s’y être arrêté dans une fantaisie quasi-coloniale. J’imagine bien le même cadre en Indochine, les téléphones portables en moins et avec dehors, le spectacle d’une ville asiatique bruissante.

Le prix est assez élevé, 35€ pour le Lac de l’Est mais je trouve qu’il les vaut, autant pour le cadre que l’assiette. Le menu Classique avait l’air beaucoup moins intéressant, avec des oeufs brouillés palôts.

Mariage Frères Etoile
260 Faubourg Saint-Honoré
Paris 8e
Tél. : +33(0)1 46 22 18 54

Adresses et menu sur le site Mariage Frères.

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English coming soon

Trois petits jours pour cette semaine et elle est déjà finie! Etant une grande accro de la cafféine, j’ai décidé de ne pas céder à mon démon préféré cette semaine et de tester quelque chose de nouveau. Des plantes, une pointe de verveine, de la réglisse et la menthe poivrée, c’est Be Cool pour moi cette semaine.

Vous en voulez? C’est par ici que ça se passe. Ou dans vos corners et boutiques Kusmi préférés, bien sûr!

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Since the week is so short, I’ve decided to lay off caffeine for the time being and to try something new. Plants, verbena, peppermint and licorice make Be Cool, my new drink of the moment by Kusmi Tea.

L’autre soir, en rentrant d’une expédition vitale (Darty, pour un nouveau sèche-cheveux, le mien ayant rejoint le paradis des sèche-cheveux dans un éclair électrique), je suis passé devant la porte ouverte d’une boutique pourtant présente depuis des années dans le quartier: FAYE Paris.

Je devrais vraiment être plus curieuse car j’ai trouvé une véritable petite caverne d’Ali-Baba, avec ce qui se fait de mieux pour mes papilles. Parmi les produits à essayer absolument: les pâtes Cipriani, les thés forté et bien d’autres choses encore.

FAYE Paris
76 Avenue Paul Doumer
75116 PARIS

Photos: Merci à FAYE Paris pour les photos!

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On the way home from a very important mission (at Darty, buying the replacement to my hairdryer which went off to the happy hairdrying grounds in a flash of blue the other day), I walked past the open door of a shop that’s been there for years yet never attracted my attention: FAYE Paris.

I definitely should have been more curious before, as it contains a wealth of delicious foods! Cipriani pasta, forte teas and many other things. It’s definitely my kind of shop.

Qui: Jus de pomegranate (nature, avec cerise, avec mangue, avec bleuets) – Pom Wonderful
Où: Colette, Cojean et les GMS, 3,99€ la bouteille de 710mL, 2,29€ la mini-bouteille de 236mL
Pourquoi: Parce que mon amour des pomegranates n’est pas un secret. Quand je ne suis pas en train de faire un massacre dans ma cuisine pour en ouvrir, je suis en train de radoter à propos du cocktail bu au May Fair Hotel. Et la chose qui manquait le plus de New York, c’est les thés avec jus de pomegranate de Pom Wonderful. Leurs propriétés antioxydantes ne sont qu’un bonus, elles sont tellement délicieuses!! Au format 236mL, on peut les emporter partout.

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Who? Pom Wonderful
Where? Colette, Cojean and soon, supermarkets – 3,99€ for a 710mL bottle, 2,29€ for 236mL
What? My love for pomegranate is no secret. When I’m not busy making a mess of my kitchen opening one, I’m ranting to my friends about the May Fair cocktail. And one of the things I missed the most about New York was my doses of Pom Wonderful. Starting to sound like an advert? Well, it kinda is, because Pom Wonderful has landed in France.
Nevermind the anti-oxydant properties of the things, they just taste so darned delicious. The small bottle can slip into the smallest of day bags for your daily shot of antioxydants and juice!

Ce matin, petit déjeuner Glam pour découvrir le maquillage Benefit pour David Koma.

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This morning, Glam breakfast to discover the backstage secrets of Benefit’s makeup for David Koma.

Le virus ne passera pas par moi! J’ai du prendre froid hier et je reste à la maison! L’ordonnance du docteur: faire le plein de vitamines et de sommeil pour être 100% d’attaque demain.

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I’m feeling a little under the weather and considering Men’s Fashion Week starts tomorrow in Paris, I’ve decided to stay in and chomp a big bowl of poms.

Alors il paraît que je suis une accro du café, sous prétexte que je ne peux pas tenir une seule journée sans cafféine et que je donne souvent rendez-vous dans des Starbucks.

Certes, me priver de café pendant une période prolongée revient à s’exposer à un lion qui aurait été nourri de yahourt pendant une semaine.

Je reste une amateur, n’ayant jusqu’à présent pas succombé au charme de George et de sa machine à What Else? Je n’ai jamais été très convaincue par les machines à doses uniques et parmi mes amis, nombre ont des machines qui amassent la poussière dans un coin, passé l’engouement initial.

C’est donc curieuse mais sceptique que j’ai accepté de tester une machine co-signée Lavazza et Saeco. Leur réputation en matière de café n’est plus à faire et je me suis laissée tenter.

La bête est arrivée le lundi avant Noël dans une grande boîte que Monsieur Papa et moi nous sommes empressés de dépiauter dans le salon. A l’intérieur, une machine à café Lavazza A Modo Mio et un énorme assortiment de capsules que nous avons étrenné aussitôt la machine remplie d’eau et amorçée.

Après deux semaines de tests plus qu’intensifs et avoir consommé la quasi-totalité des capsules, je peux vous livrer mes impressions. Georges peut aller se rhabiller, la A Modo Mio est vraiment excellente.

Le +

• La simplicité d’utilisation: il suffit d’appuyer sur un bouton. Une bonne idée aurait été de mettre le manuel sous forme de sticker sur la machine elle-même.
• La buse vapeur: faire mousser du lait ou réchauffer un café trop tiède devient un jeu d’enfant.
• La qualité des capsules: chacun d’entre nous a trouvé un café qui lui plaisait et tous les cafés sont assez bons.

Le -

• Les capsules: je déteste au plus haut point avoir à utiliser une petite capsule en plastique à chaque fois, c’est pas hyper éco.
• Le prix: vu ma consommation, ça peut revenir cher et je trouve que c’est gâcher que d’allonger un expresso au point d’un café-filtre. Je réserverais donc ma machine aux occasions où je reçois.

Sentant la fin proche, je suis partie en chasse des capsules. Pas trace d’elles dans mon Monop’. Les capsules A MODO MIO sont disponibles sur le site, par téléphone et aux Galeries Lafayette, au BHV, chez Boulanger et Saturn. Je ne les ai pas trouvées aux Galeries, et devant le monde qu’il y avait, j’ai abandonné pour l’instant.

Si vous êtes intéressé(e) par une machine A Modo Mio, j’ai à disposition un bon de réduction de 60€ pour l’achat d’une machine. N’hésitez donc pas à me laisser un commentaire si vous souhaitez le recevoir.

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I’m a coffee addict and proud to be one. Up until now, I hadn’t been tempted by one of those new fangled coffee machines, not even for the love of Georges.

Just before Christmas, I received one from the new Lavazza & Saeco range. Sceptical at first, I was quickly convinced by the quality of the expresso.

It’s great. The expresso is just how I like it and making the machine work is so simple, the instructions could hold on an A4 page. Or a sticker on the machine.

Anyways, I will definitely be keeping some capsules available, for times where I have people coming. You see, the one thing I don’t agree with is those

Machine Lavazza A MODO MIO – 159€
Machine Lavazza A MODO MIO Premium – 199€

www.lavazzamodomio.fr

Le Christmas Pudding est peut-être l’étouffe-chrétien le gâteau de Noël le plus connu des Iles Britanniques, mais le Christmas Cupcake de Synie ne partage avec lui qu’un air de famille.

Fruits secs, délicieux glaçage et une petite robe dorée, de quoi remplacer agréablement une bûche si vous n’avez pas trouvé votre bûche du réveillon de la St-Sylvestre.

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The Christmas Pud’ might be the most traditional Christmas fare in the British Isles -and oft misunderstood by anyone else in the world, but Synie’s Christmas Cupcake is only a lookalike.

With dried fruit and a yummy coat of icing, this little marvel will be fantastic to replace a more traditional bûche.

Synie’s Cupcakes
23 rue de l’Abbé Grégoire
75007 Paris

Ce jeudi matin, lorsque le réveil a sonné à 5 heures, personne dans la maison n’avait vraiment dormi. Ni Monsieur Papa, dérangé par nos allées et venues incessantes jusqu’à tard dans la nuit, ni H, qui dormait dans le salon, ni moi, trop excitée par la perspective de retourner à Londres.

Quelques heures plus tard, nous avons débarqué à St Pancras International avec des baggages presque vides et des estomacs complètement vides. La première étape a été le St Pancras Grand, restaurant de la gare situé au dessus de la galerie marchande qui remplit la gare.

Une fois la porte vitrée de l’entrée poussée, nous entrons dans un autre univers, loin de l’agitation de la gare. Tout est serein, la salle bien éclairée, le personnel attentif mais pas trop pressant et les convives qui arrivent par petits groupes.

Bien que son bar à champagne nous ait été chaudement recommandé par une connaissance londonnienne, nous avons préféré un petit déjeuner plus traditionnellement britannique. Débarassées de nos baggages et comfortablement installées autour d’une table ronde avec un café bien chaud, nous avons consulté la carte: oeufs bénédict, oeufs brouillés ou sur le plat, saucisses, bacon, les plats traditionnels des petits déjeuners britanniques nous attendent.

Notre commande: deux porridges avec miel et une grande assiette d’oeufs brouillés au saumon.

En ce qui me concerne, j’avoue une passion pour le porridge, mangé à l’écossaise avec une légère pincée de sel. H a été plus classique en mélangeant du miel dans le sien. Les clichés sont nombreux et malgré sa mauvaise réputation, le porridge est un plat délicieux, lorsqu’il est bien fait. Un porridge bien cuisiné à la constitution du riz au lait et s’accomode bien selon le goût de chacun.

Pour suivre, nous avons partagé un plat d’oeuf brouillés et saumon tout à fait délicieux. Les oeufs étaient crémeux sans être visqueux et le saumon fumé offrait deux belles tranches au goût léger mais distinctif. Je n’ai pas pensé à demander sa provenance.

Le cadre calme nous a plu, et nous a permis de nous reposer avant de commencer une journée bien pleine.

L’addition, quant à elle n’était pas trop salée, affichant les £30 à peine, ce qui est raisonnable pour deux à Londres. J’aurais aimé tester le bar à champagne mais vu notre horaire d’arrivée et la température, ce n’était pas le moment malgré les couvertures chauffantes qu’ils mettent à disposition.

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When the entire house started ringing at 5 am on a blustery December morning, no one in the house had really shut an eye. Neither Daddy Dearest, anxious to get us up in time, nor H and myself, too excited at the prospect of three entire days in London!

A few hours later, we were exiting the Eurostar terminal in London’s St Pancras with near empty suitcases and completly empty stomachs. Never fear, I had it from an excellent source that the St Pancras Grand, located on the Upper Concourse of the station, was a destination to try for a typically English breakfast (not to mention the champagne bar).

The maître d’ ridded us of our luggage and coats, while we sat down to a cup of coffee while we decided. Other diners came in twos and threes, as this is obviously a morning rendez-vous spot for travellers and business people alike.

Upon perusal of the menu and its tempting offerings, H and I settled for a bowl of porridge each and a plate of scrambled eggs with salmon to share. Now, as a Scot, I have an unabashed fondness for porridge, which I make no appologies for, despite its bad reputation in France. I take mine with a pinch of salt, like Daddy Dearest, but others might prefer it with the offered honey.
The St Pancras Grand’s porridge was well cooked, giving it the desirable consistency of riz-au-lait, with oats still distinguishable to eye and palate, but not crunchy.

The scrambled eggs that followed were more than enough for 2, boasting two large salmon slices and a rather large mound of eggs.

The setting was perfect for a quick rest before the start of our busy day in London and we definitely appreciated that.

As for the bill, it wasn’t too much of a sting, at £30 for two. My only regret is to not have been able to sample the champagne bar, due to the time and near-freezing temperatures!

St Pancras Grand
St Pancras International
Upper Concourse
Euston Road
London

http://www.searcys.co.uk/stpancrasgrand

Kusmi, 142 ans au compteur, est une dame distinguée qui aime entretenir sa vitalité grâce à des mélanges savoureux. Son ingrédient secret, nous avoue-t-elle au détour de la vitrine de sa nouvelle boutique rue Danielle Casanova, où elle vient se s’installer dans un décor art déco?

Les crèmes de l’excellent Kiehl’s, pardi! Et c’est donc tout naturellement que s’est fait cette collaboration pour le moins surprenante: Label Impérial, la nouveau-thé Kusmi, est un savoureux mélange de, réalisé exclusivement pour Kiehl’s.

Je me suis empressée de retrouver H chez moi pour un thé bien mérité après les températures flirtant avec les négatives. Le fumet qui se répand au dessus de la théière, un vrai délice avant le liquide chaud et épicé juste comme il faut. Parfait pour une soirée entre filles (même Monsieur Papa a eu l’air d’apprécier qu’on lui en apporte une tasse)!

Kusmi
25 rue Danielle Casanova
75001 Paris
http://www.kusmitea.com